Damaszener Stahl Hackmesser 20,7 cm – Handgeschmiedet, Schwarz

Präzision in jedem Schnitt – entfessle die Kraft der Damaszener Handwerkskunst für Fleisch, Gemüse und feine Küchenvorbereitung.

🔍 Technische Daten

• Gesamtlänge: 365 mm
• Klingenlänge: 207 mm (8,2 Zoll)
• Grifflänge: 155 mm
• Klingenbreite: ca. 50 mm
• Klingenstärke: ca. 2,5 mm
• Gewicht: ca. 207 g
• Klingenmaterial: 67-lagiger Damaszener Stahl
• Kernmaterial: VG10 Hochkohlenstoffstahl
• Kernhärte: 60 ± 2 HRC
• Schneidenwinkel: 15° pro Seite
• Griffmaterial: Premium-Rosenholz
• Oberflächenfinish: Poliert, hochwertig
• Schärfebewertung: 6,0–8,0 N Schnittkraft (internationaler Standard)
• Lieferumfang: 1 × Küchenmesser

🌟 Eigenschaften

• 🔪 67-lagiger Damaszener Stahl für Stärke, Schönheit und Rostbeständigkeit
• ⚡ VG10-Stahlkern für dauerhaften Klingenhalt und extreme Schärfe
• 🌿 Rosenholzgriff für eine warme, ausgewogene und ergonomische Handhabung
• ✂️ Rasiermesserscharfe 15°-Schneide auf jeder Seite für mühelose, saubere Schnitte
• 🔥 Handgeschmiedete Handwerkskunst mit hochwertigem poliertem Finish
• ⚖️ Leicht und dennoch kraftvoll für weiches Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse

📝 Produktbeschreibung

Erweitere dein Küchenprofil mit diesem 20,7 cm Damaszener Stahl Hackmesser – ein professionelles Messer, das Eleganz mit Effizienz verbindet. Handgeschmiedet aus 67 Lagen Damaszener Stahl um einen VG10-Hochkohlenstoffkern, bietet es unübertroffene Schärfe, Klingenstandhaftigkeit und Langlebigkeit. Das polierte Finish und das charakteristische Stahlmuster verleihen dem Messer eine hochwertige Ästhetik, während der 15°-Schneidenwinkel eine ultrapräzise Schnittleistung liefert.

Mit seinem Premium-Rosenholzgriff liegt dieses Hackmesser perfekt in der Hand und bietet Komfort und Kontrolle auch bei längerem Einsatz. Ob Gemüse würfeln oder Fleisch präzise schneiden – die perfekte Balance und die rasiermesserscharfe Klinge garantieren jedes Mal einen glatten, kraftvollen Schnitt. Leicht und dennoch robust – ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen.